大米包裝（zhuāng）的更（gèng）新換代已經悄然開始，你察覺到了嗎？

       俗（sú）話（huà）說，“民以食為天”。我國是世界上人口大國（guó），超過13億的人離不開“一日（rì）三餐（cān）”。 而（ér）大米又是人們餐桌上必不可少的主食之一。據統計，近些（xiē）年，我國大米行業規（guī）模以上企業數量不斷（duàn）增長， 每年的增幅3%左右，有效地滿足市場（chǎng）對大米（mǐ）的需求。誠然，隨著消費升級，小包裝大米越來越走俏市場。 其（qí）中（zhōng），真空小（xiǎo）包裝袋大米、易拉罐裝米受追捧。小包裝（zhuāng）大米（mǐ）契合消費需求 成市場發展趨勢 　　

        我國大米的消費領（lǐng）域主要為（wéi）口糧、飼料、工業用糧。而目前，大米的（de）消費中仍以口糧消費為主， 占比約超（chāo）過37%。另外，不難發現，市麵上的大米存在（zài）散裝零售（shòu），以及袋（dài）裝、罐裝包裝銷售（shòu）。 其中，小包（bāo）裝大米越來越受到消費者的青（qīng）睞，尤其是真空包裝袋大（dà）米（mǐ）和易（yì）拉罐裝米。業內人士認為， 雖然市場上仍（réng）然存在大量散裝米（mǐ）的銷售，但是小包裝米或成市場趨勢（shì）。 　　 一（yī）般來說（shuō），散裝米銷售（shòu）能夠（gòu）滿足不同消費者對量的需求，但是大米任意堆放售賣很容易受到汙染， 其存在一定的安全衛生（shēng）問題。此外，隨著生活水平的提高，人們（men）對大米的品質要求提高（gāo）。

        由於小包裝（zhuāng）大米采用真空包裝袋、易拉罐裝，不僅避免產（chǎn）品受到（dào）外界汙染，也（yě）易貯存， 同（tóng）時大米量少，不用擔心變質、黴變，或者短（duǎn）時間（jiān）不能吃完造成不必要的（de）浪費（fèi）。

        據介紹，易拉罐裝大（dà）米每罐300g，每罐剛好能煮3碗飯，符合大多一家三（sān）口（kǒu）的（de）飯量，方（fāng）便又安全。 不僅如此，在互聯網電商快速發展的今天，網上購物成了一種“時尚”，因此網上（shàng）購買大米也受到追捧。 與散裝大米相比，小包（bāo）裝大米更便於運輸，從而更好地（dì）保證到達消費者手中的大米品質（zhì）安全。 當然，小包裝大米包裝（zhuāng）精致，更趨向禮（lǐ）品化、化，也進一步契合了當下大米消費升級市場。 　

        真空充氮包裝機、灌裝機保鮮又（yòu）保質

        如今，真空小包裝（zhuāng）、無菌罐（guàn）裝大米已越來越多。雖然這類小包裝大米價格相對較高，但不乏銷（xiāo）路（lù）， 主要受到80後、90後等年輕消費者的追捧。據介紹，小（xiǎo）袋大米包裝采用真空包裝技術，將大米袋中的空氣抽（chōu）出， 待達到預定真（zhēn）空度（dù）後進行封口，或者充入氮氣、混合氣體等，再封口也可。

        有位技術（shù）人員介（jiè）紹，小袋大米多使用真空充氮包裝機進行包裝，其（qí）可以使內外壓差平（píng）衡， 空氣將無法通過（guò）包裝（zhuāng）袋微孔逐漸向（xiàng）包裝袋內滲入，不僅起到（dào）防氧化（huà）、防（fáng）潮、防蛀（zhù）、防黴等作用， 同時還大大延（yán）長大米的保鮮期。更重要的是，由於該機阻（zǔ）氧、抗壓等優勢明顯， 更有效（xiào）地使大（dà）米能夠長期保（bǎo）持原本的色、香、味、形及營養成分，確保（bǎo）大米風味口感（gǎn）和品質。

        同真空包裝一（yī）樣，大米易拉罐裝采（cǎi）用低氧保存、氮氣罐裝等等，可以即時鎖鮮，防止（zhǐ）大米氧化，延長大米保鮮期（qī）， 保證營養和口感。不僅如此，易拉（lā）罐（guàn）裝大米通過灌（guàn）裝（zhuāng）機（jī）可以實現（xiàn）自動、連續、快速灌裝，減少人工包裝帶來的汙染問題。 此外，大米（mǐ）灌裝機采用無毒、耐用的組（zǔ）合材料，電氣（qì）、氣動係統采用進口元件，所以設備故障（zhàng）率低、穩定性好、可靠性高。

        綜上，隨著消費升級，小包裝大米越來越受不少消費者歡迎，未來或將成市場發展趨勢。 小包裝大米有利於即買即（jí）食，避免造（zào）成不必要的浪費，同時（shí）采用真空包裝、氮氣（qì）罐裝技術包裝大米， 便於（yú）貯運（yùn）、保存，大大延長大米的（de）保鮮期、貨架期，也讓消費（fèi）者吃得更安全（quán）。

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